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张鸭子卤烤鸭为主导产品，选用优质生态麻鸭和天然香辛料为原料，采用独特的祖传秘方，经过多道工序精细加工烹制而成，不添加任何人工色素和人工防腐剂。其以干、香、瘦为主要特点，具有卤香纯正、色泽鲜亮、味道鲜香等特色
