打造中国西部预制菜之都,梁平其时已至、其势已成、其兴可待
发布日期: 2022-06-26
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预制菜,作为梁平深化食品工业发展的方向和抓手,是该区工业经济高质量发展的重要增长极。打造中国西部预制菜之都,作为梁平推进新型工业化的重要组成部分,是梁平应时势所唤,做大做强做优预制菜产业的重要载体,更是一项拼定力、拼毅力的任务,还需心无旁骛用非常之力、下恒久之功。

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中国西部预制菜之都展览馆


打造中国西部预制菜之都是应时之举


预制菜本身有着非常悠久的历史,早期的午餐肉、红烧肉罐头等,都属预制菜之列。诞生许久、近期“大火”,其原因在于消费习惯和消费人群的变化。随着消费主力群体开始向“90后”“00后”甚至“10后”转移,快消费成为了时代的主流,加之疫情的影响,预制菜成为了满足快消费的时代需求,这是我们打造中国西部预制菜之都的时代所需。


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中国西部预制菜都体验馆


打造中国西部预制菜之都是应势之举


位于渝东平原的梁平,是国家级重点产粮大区、全国商品粮基地,全区已经形成了稻、柚、竹、鸭、豆等农产品加工产业集群,拥有丰富的“三农”资源,加之强劲的食品加工能力,我们具备发展预制菜的基础和优势。 同时,我们正抢抓成渝地区双城经济圈建设和“一区两群”协调发展重大机遇,认 真落实“生态优先当示范、绿色发展当标杆”要求,围绕承接沿海地区和主城都市区的产业转移,着力推进新型工业化,这是我们打造中国西部预制菜之都的大势所需。


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中国西部预制菜之都展览馆一角


打造中国西部预制菜之都需用非常之力、恒久之功


发展预制菜产业,农业是基础、食品加工是关键、企业是当仁不让的主体。 非常之力,就是要用到激活各类市场主体活力上,壮大一批领军企业、发展一批“链主”企业,促进更多本地食品加工企业占据预制菜产业链、价值链和创新链的高端。 日前,我区先后印发《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》《梁平区支持预制菜产业高质量发展激励措施(试行)》,以非常之力,为在梁企业茁壮成长、更多企业落户梁平“保驾护航”。 但产业发展不可一蹴而就。 我们还需用恒久之功,聚焦预制菜产业的全生命周期,既要在政策研发、金融服务、平台建设上当好“店小二”,又要在名菜名品研发、知识产权保护上提供“头等舱”服务,还要在制定预制菜从田头到餐桌系列标准、构建预制菜质量安全监管规范体系上做足“扶上马”文章,助力产业更好更快发展。


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