位于梁平高新区的中国西部预制菜之都产业园

中国西部预制菜产业博览会预计9月下旬在梁平举办，届时还将设立西部预制菜运营中心，进一步推动预制菜产业高质量发展。

据悉，中国西部预制菜产业博览会由中国预制菜产业联盟、北京一亩田公司、北京恒生发布共同举办，该博览会花落梁平后，将每年举办一届。今年的博览会期间，将组织举办专业论坛、投资洽谈会、美食品鉴、智能装备展示等活动，力争把博览会打造成为引领西部预制菜发展的展示窗口、交易平台、品牌展会，作为中国西部预制菜产业园招商引资的创新载体和重要抓手。

与此同时，博览会将在梁平高新区设立西部预制菜运营中心，计划建设运营中国西部预制菜大数据平台、发布中国西部预制菜发展指数、成立西部预制菜研发名厨大师工作站、组织中国西部预制菜大学生创新创业大赛等，有力支持梁平加快打造千亿级预制菜产业集群，推动预制菜产业高质量发展。

据了解，近年来，随着消费场景的变化和居家消费的兴起，预制菜产业成为新风口。我区紧紧围绕市委、市政府赋予的“打造沿海地区和主城都市区产业转移承接地、生态功能区人口转移承接地”的定位，立足独特的区位优势、丰富的农业资源、坚实的产业基础、悠久的饮食文化，抢抓预制菜产业发展风口机遇，积极谋划，主动作为，咬定“建设西部领先、全国一流预制菜产业基地，打造中国西部预制菜之都”的目标，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建原料供应、产品研发、检验检测、冷链物流、辐照消毒等“九大平台”，突出行业标准制定、安全监管体系构建、要素人才金融保障等，加强资源整合，强化政策激励，努力将梁平打造成为中国西部预制菜产业投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。

就在前不久，我区成功举办了2022年中国预制菜产业发展峰会，还签下了45亿元的预制菜产业项目，率先在西部推出了一道预制菜产业发展的“开胃菜”；如今，又紧接着敲定了中国西部预制菜产业博览会的落地事宜，将一道道预制菜产业发展的大菜、硬菜陆续呈现，让广大群众“渝吃渝香”“渝品渝有味”。